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烫面——香煎原味的做法
发布时间:2024-01-04
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本文摘要:1备好材料。2土豆去皮,托成细丝。3洗净在水里,除去淀粉,可用。 4在盆里放入牛奶和面粉。5在锅中隔水冷却,沦为烫面。6用打蛋器加热面粉到无颗粒。 7用保鲜膜包在一起放凉可用。8重新加入2个鸡蛋。9加热均匀分布。 10土豆除去水分,放入蒸熟中。11重新加入盐,鸡精,十三香调味。12再度配料。 13把锅烧热,放入适度的色拉油,杯子进一半原味的土豆蒸熟,摊开,煮至凝结。14翻面以中小火煎制,直到双面成金黄色,盛出。15用吸油纸吸干多余的油。 16放到案板上,小块八块。

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1备好材料。2土豆去皮,托成细丝。3洗净在水里,除去淀粉,可用。

4在盆里放入牛奶和面粉。5在锅中隔水冷却,沦为烫面。6用打蛋器加热面粉到无颗粒。

7用保鲜膜包在一起放凉可用。8重新加入2个鸡蛋。9加热均匀分布。

10土豆除去水分,放入蒸熟中。11重新加入盐,鸡精,十三香调味。12再度配料。

13把锅烧热,放入适度的色拉油,杯子进一半原味的土豆蒸熟,摊开,煮至凝结。14翻面以中小火煎制,直到双面成金黄色,盛出。15用吸油纸吸干多余的油。

16放到案板上,小块八块。17剩下的土豆纸中加入适量的罗勒,加热均匀分布。18放入锅中煎制。19煎制两面金黄。

20小块块。21摆入盘中。22摆入盘中。23摆入盘中。

24摆入盘中。小窍门1:用打蛋器加热蒸熟,不会使蒸熟更加均匀分布,无颗粒。

2:用烫面做到饼不会使饼坚硬。3:土豆手工小块细条,使饼更加爱吃。

4:土豆饼摊平才不会煮的均匀分布些。5:饼以中小火来煎制。


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